Tip

Po godzinie sprawdź mięso; jeśli jeszcze twarde, dołóż 15 minut. Kostkę mięsa trzymaj ~2–3 cm, żeby nie rozpadła się w „papkę”.

Przepis pod Lidlomix — ustawienia i kroki poniżej. Masz inny model? Czas i temperatura nadal działają; sprawdź tylko pojemność misy.

Składniki

4 porcje

Przepis bazowo na 4 porcje. Odhacz to, co już masz — reszta trafi na listę zakupów.

Kroki

1

700g szynki wieprzowej pokrój w kostkę ok 2-3 cm

2

100g boczku wędzonego pokrój w kostkę. Można też użyć gotowego pokrojonego.

3

Obierz dwie cebule i pokrój na ćwiartki, obierz trzy ząbki czosnku. Wrzuć do …

Obierz dwie cebule i pokrój na ćwiartki, obierz trzy ząbki czosnku. Wrzuć do misy.

4

Siekanie cebuli i czosnku

prędkość 5, 10 s

5

Zgarnij kopystką na dno misy

6

Dodaj 25g oleju

waga → 25 g

7

Dodaj przygotowany boczek - 100g

waga → 100 g

8

Przypiekanie bez założonej miarki

prędkość 1, 120°C, 5 min

9

Dodaj mięso pokrojone w kostkę - 700g

waga → 700 g

10

Dodaj 2 łyżki papryki słodkiej, 1 łyżeczkę papryki wędzonej i 0,5 łyżeczki pa…

Dodaj 2 łyżki papryki słodkiej, 1 łyżeczkę papryki wędzonej i 0,5 łyżeczki papryki ostrej. — Delikatnie wymieszaj kopystką.

11

Przypiekanie

obrót w lewo, prędkość 1, 120°C, 5 min

12

Pokrój jedną czerwoną paprykę w paski i dodaj do misy

13

Pieczarki (150g) pokrój w ćwiartki lub plasterki

14

Dodaj pieczarki do misy - 150g

waga → 150 g

15

Dodaj 2 łyżki koncentratu pomidorowego

16

Mieszanie

obrót w lewo, prędkość 1, 120°C, 3 min

17

Dodaj 400 g bulionu - może być z wołowej kostki rosołowej

waga → 400 g

18

Dodaj 3 liście laurowe, 3 ziela angielskie, łyżeczkę majeranku.

Dopraw pieprzem i ostrożnie solą (można dodać więcej na koniec)

19

Duszenie gulaszu

obrót w lewo, prędkość 1, 100°C, 60 min

20

Sprawdź mięso - jeśli nadal jest twarde - wykonaj kolejny krok, jeśli jest mi…

Sprawdź mięso - jeśli nadal jest twarde - wykonaj kolejny krok, jeśli jest miękkie pomiń go.

21

Duszenie gulaszu - ciąg dalszy

obrót w lewo, prędkość 1, 100°C, 15 min

22

Spróbuj sosu. W razie potrzeby dodaj sól, pieprz lub odrobinę ostrej papryki.

Podawaj z ziemniakami, kluskami śląskimi lub kaszą. Smacznego !

Tryb Lidlomix vs klasycznie

Lidlomix Ustawienia Lidlomix / Monsieur Cuisine podane przy każdym kroku (prędkość, temperatura, czas, waga).

Wskazówki Treść oryginalna pod markę Sensibilie; dane z konta Ewy na monsieur-cuisine.com. Zdjęcie własne Sensibilie (nie kopiujemy layoutu MC).

Przepis Ewy (Sensibilie) także na Monsieur Cuisine: www.monsieur-cuisine.com/pl/recipe/gulasz-wegierski

Gulasz węgierski